Za pripremu ovog recepta biće vam potrebni sledeći sastojci:
250 g brašna,
200 g mleka,
100 g šećera,
80 g maslinovog ulja,
2 vanilin šećera,
2 jaja,
1/2 kesice praška za pecivo.
Dodatno, za tamni dio trebat će vam:
20 g kakao praha (što odgovara 2 supene kašike) i
100 g čokolade, po želji.
KAKO SE PRIPREMA?
Za pripremu recepta počnite tako što ćete čokoladu narezati na male komadiće i ostaviti je sa strane. Zatim umutite jaja zajedno sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasta.
Nakon toga u smjesu dodajte mlijeko i ulje i provjerite da li se sve dobro sjedini. U posebnoj posudi pomiješajte brašno i prašak za pecivo prije nego što ih dodate u smjesu od jaja.
Na kraju, upotrijebite najnižu postavku brzine miksera kako biste sjedinili sve sastojke.
Testo podeliti na dva jednaka dela, a zatim u jedan od delova ubaciti kakao prah i dobro umutiti mikserom.
Pripremite kalup za mafine za proces pečenja. U svaki kalup dodajte jednu mjericu svjetlijeg i jednu mjericu tamnijeg tijesta. U sredinu stavite nekoliko komadića čokolade i lagano ih pritisnite. Slijedite ovo tako što ćete uliti još jednu mjericu svjetlijeg tijesta i, na kraju, izdašnu kutlaču tamnijeg tijesta.
Stavite mafine u zagrejanu rernu i pecite na 200 stepeni oko 20 do 25 minuta, dok mafini ne poprime lepu boju. Sačekajte da se malo ohlade i izvadite papirnu korpu ako ste je koristili tokom pečenja. Sjajno 🙂
