Prepustite se izvrsnoj kombinaciji ukusnog kakaa i mirisne kave u ovom mramornom kolaču, pravom remek-djelu okusa.
Pažljivo izrađena, ova torta ima vlažnu i nježnu teksturu, zahvaljujući dodatku jogurta i biljnog ulja. Njegova lakoća i aromatična esencija čine ga idealnim izborom za svaku proslavu. A za dodatni dašak radosti, prekrasni čokoladni posipi krase ovu tortu, dodajući razigran i blagdanski štih.
POTREBNI SASTOJCI:
Za pripremu ovog ukusnog deserta trebat će vam 3 jaja, 150 g šećera (što odgovara 3/4 šalice), 100 ml biljnog ulja (1/3 šalice + 1 žlica), 150 g običnog jogurta (2/3 šalice ), prstohvat soli, 1 žličica ekstrakta vanilije, 200 g glatkog brašna (1 1/4 šalice), 1 1/2 žličica praška za pecivo (6 g), 1 žličica kakaa u prahu (10 g), 1 žličica instant kave, 2 žlice tople vode i po želji čokoladni posip.
KAKO PRIPREMITI ČOKOLADNU MRAMORNU TORTU?
Za početak izrade složenca, počnite tako da prethodno zagrijete pećnicu na 170°C (338°F). Zatim lim za pečenje dimenzija 21x11x6 cm namažite biljnim uljem ili obložite papirom za pečenje.
Pomiješajte tekuće komponente: U prostranoj zdjeli pjenasto miksajte jaja i šećer dok smjesa ne postane lagana i prozračna. Umiješajte biljno ulje, obični jogurt, malo soli i ekstrakt vanilije. Temeljito promiješajte dok se svi sastojci potpuno ne sjedine.
Umiješajte suhe komponente prosijavanjem finog brašna i praška za pecivo. Polako dodajte suhu smjesu u mokru smjesu, miješajući dok se ne sjedine.
Kako biste napravili mješavinu kakaa i kave, počnite s otapanjem 1 žličice instant kave u 2 žlice tople vode u maloj posudi. Nakon toga dobivenu smjesu podijelite na dva jednaka dijela.
Pomiješajte jedan dio kakao praha i kave, dobro izmiješajući kako biste dobili dobro izmiješanu smjesu.
Kako biste postigli zadivljujući efekt mramora, započnite s izlijevanjem polovice baršunastog tijesta u pripremljenu posudu. Zatim stavite sloj na gornju polovicu tijesta od čokolade i kave.
Nastavite postupak s preostalim tijestom, dodajući i obične i okuse čokolade i kave. Upotrijebite nož ili ražanj za delikatno miješanje tijesta, stvarajući očaravajući mramorni uzorak.
Pećnice:
Po želji po vrhu posuti čokoladom. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 35-40 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe bez tijesta.
Za postizanje optimalnih rezultata preporučljivo je tortu ostaviti da se ohladi u kalupu 10 minuta. Nakon što ovo razdoblje hlađenja istekne, pažljivo premjestite tortu na žičanu rešetku, pazeći da se potpuno ohladi prije nego što nastavite s rezanjem i posluživanjem.
Za dodatno ugodan doživljaj, obogatite ovaj kolač dodavanjem kuglice šlaga ili kuglice sladoleda od vanilije. Uživajte u njemu kao divnom desertu ili slatkišu uz šalicu kave ili čaja.
