U suvremenom okruženju koje se brzo razvija, važnost održavanja zdravog načina života dosegla je neviđene razine. Upravljanje tjelesnom težinom jedan je aspekt ovog načina života koji predstavlja izazov za brojne pojedince.
Za one koji traže slatku i hranjivu metodu za gubitak viška kilograma, vaša potraga ovdje završava! Ovaj članak predstavlja primamljivu opciju – proteinski kruh! Bogat cjelovitim sastojcima, ovaj kruh obećava da će oduševiti vaše nepce dok će istovremeno podržati vaše napore u mršavljenju.
POTREBNI SASTOJCI:
Prije nego što uđemo u recept, pogledajmo sastojke koji pridonose iznimnoj nutritivnoj vrijednosti ovog kruha bogatog proteinima.
Za kremastu konzistenciju odaberite kvark s 40% udjela masti ili nemasni grčki jogurt kao lakšu alternativu, oba u količini od 200 grama.
Jaja (3, veličina M): Uključivanje jaja ključno je za postizanje potrebne vezivnosti i strukturalnog integriteta kruha. Mljeveni bademi (100 g): doprinose dubokom, orašastom okusu dok povećavaju ukupni sadržaj proteina.
Miješane sjemenke (100 g): Ova mješavina sastoji se od sjemenki suncokreta, sjemenki bundeve i sjemenki sezama, pridonoseći dodatnoj hrskavosti i nutritivnim prednostima. Mješavina orašastih plodova (80-120 g): Ovaj dodatak poboljšava okus dok opskrbljuje zdravim masnoćama.
Sjemenke lana (30g, idealno mljevene) doprinose vlaknima i privlačnoj teksturi. Psyllium ljuske (16g, ne u cijelom obliku) ključne su za povezivanje i postizanje idealne teksture kruha.
Soda bikarbona (2 žličice): djeluje kao sredstvo za dizanje kvasca. Sol (1 žličica): poboljšava okus.
Postupak pečenja: Nakon što ste se upoznali sa sastojcima, sada ćemo nastaviti kroz detaljne korake potrebne za pripremu ovog ukusnog proteinskog kruha.
Započnite miješanjem kvarka ili grčkog jogurta s jajima. Ova smjesa služi kao temelj za kruh.
Umiješajte sol i sodu bikarbonu: Pomiješajte sol i sodu bikarbonu u smjesu. Ovaj dodatak će poboljšati i okus kruha i njegovu sposobnost dizanja.
Uključite sjemenke, orašaste plodove i bademe: U ovom trenutku možete uvesti miješane sjemenke, orašaste plodove i mljevene bademe.
Smjesa će imati relativno tekuću konzistenciju, olakšavajući ravnomjernu raspodjelu ovih slatkih komponenti.
Uključite ljuske psiliuma: treba ih uvesti u završnoj fazi. Bitno je dobro miješati dok se smjesa ne počne zgušnjavati. Uključivanje ljuski psiliuma ključno je za postizanje idealne konzistencije u kruhu.
Oblikujte tijesto: Nakon što ste dobro sjedinili sve sastojke, smjesu oblikujte u štrucu. Korištenje kalupa za pečenje može pomoći u postizanju estetski ugodnog oblika.
Za pripremu za pečenje lim za pečenje obložite papirom za pečenje i na njega stavite oblikovano tijesto. Dodatno, za privlačan ukras, na vrh se može dodati lagano posipanje miješanih sjemenki.
Ostavite tijesto da odstoji otprilike 20 minuta prije pečenja. Ova faza mirovanja neophodna je za postizanje željene konačne teksture.
Istovremeno postavite pećnicu da se zagrijava na 180 stupnjeva Celzija, koristeći i gornji i donji grijač. Na ovoj temperaturi ostavite kruh da se peče 60 minuta.
Hlađenje: Nakon što je kruh pečen, ostavite ga da se dobro ohladi prije rezanja. Konačni proizvod.
Nakon rezanja ovog proteinskog kruha oduševit će vas njegova izvrsna tekstura. Miris je osjetno pojačan uključivanjem orašastih plodova. Za one koji ne žele imati velike komade orašastih plodova, mogu se koristiti sjeckani orašasti plodovi ili se mogu u potpunosti izostaviti. Zahvaljujući prisutnosti ljuske psiliuma, kruh se sigurno može rezati na tanke kriške bez brige da će se raspasti.
ZAKLJUČAK:
Postizanje gubitka težine ne zahtijeva žrtvovanje ukusne hrane. Ovaj hrskavi kruh bogat proteinima može poslužiti kao korisna komponenta na vašem putu mršavljenja. Njegova prepoznatljiva mješavina sastojaka i jednostavna priprema čine ga izvrsnom opcijom za uživanje u hranjivom i zadovoljavajućem međuobroku ili obroku. Doživite to sami i uživajte u okusu zdravije verzije sebe!
