Oplemenite ovo jelo osvježavajućom sezonskom salatom.
Sastojcikoji su nam potrebni su sledeći:
Za ovaj recept trebat će vam 1 kilogram krumpira, 1 žličica soli, 3 velika jaja, 2 žlice krušnih mrvica, ½ šalice (75 grama) svježeg sira i ¼ šalice (60 mililitara) biljnog ulja.
KAKO PRIPREMITI OVE POLPETE?
U prostranoj zdjeli pomiješajte krumpire, vodu i malo soli. Kuhajte dok krumpir ne omekša, što bi trebalo trajati otprilike 35-40 minuta. Nakon što se ohladi, procijedite i ogulite krumpir. Nastavite ih temeljito zgnječiti, dodajući jaja i žličicu soli u tijesto.
Kako bi se svi sastojci povezali, dodajte krušne mrvice i svježi sir pazeći da su dobro izmiješani. Smjesu krumpira oblikujte u kuglice promjera otprilike 5 cm, lagano ih pritiskajući prema dolje oblikujte popečke.
U dubljoj tavi zagrijte ulje, pa u zagrijano ulje pažljivo stavljajte popečke. Pržite dok ne poprime divnu zlatnosmeđu boju, obično oko 5 minuta. Popečke izvadite iz posude i ostavite na papirnatom ručniku da upije višak ulja.
U ovim slatkim popečcima najbolje je uživati uz ukusan umak i osvježavajuću sezonsku salatu.
BONUS:
VEČERA ZA 10 MINUTA! Ovaj brokoli kuvam tri puta nedeljno, UKUSNO I JEDNOSTAVNO!!!
Otkrijte ukusni potencijal brokule uz ovaj kolač od brokule i gljiva, dopunjen kremastim umakom od kopra.
Idealan za brze večere u nedelji, ovaj recept je i hranljiv i zadovoljavajući, sa ukusnim punčom koji će brokoli učiniti traženim jelom čak i tokom užurbanih noći!
POTREBNI SASTOJCI:
Brokula: 1 glavica, isečena na cvetove
Pečurke: 400 grama, narezane
Maslac: 20 grama
Maslinovo ulje: Po potrebi za dinstanje
Sol i crni biber: Po ukusu
Vlasac: Šaka, iseckana
Beli luk: 2 čena, mlevena
Jaja: 3, za vezivanje
Mlijeko: 240 ml (1 čaša)
Grčki jogurt ili pavlaka: 6 kašika podeljeno
Brašno: 4 kašike
Prašak za pecivo: 1 kašičica
Bosiljak: prstohvat, sušen ili svjež
Sir: 100 grama, rendani (sir po izboru)
Mocarela sir: Po potrebi, za preliv
Prezle: Za preliv
Kiseli krastavac: 1, narezan na kockice
Kopar: šaka, iseckana
Kremasti sos od kopra
Grčki jogurt: 2 supene kašike
Beli luk: 1 češanj, mleven
Kopar: Po ukusu
KAKO SE PRIPREMA?
Priprema: Zagrijte rernu na 180°C (350°F). Cvjetiće brokule blanširajte u kipućoj slanoj vodi 15 minuta.
Skuvati šampinjone: Pirjajte šampinjone na puteru, maslinovom ulju, soli, biberu i vlascu dok ne omekšaju.
Pomiješajte smjesu: U činiji pomiješajte jaja, mlijeko, 4 kašike jogurta, brašno, prašak za pecivo, so, biber i bosiljak.
Sastavite pecivo: Ocedite brokoli i stavite u posudu za pečenje. Pospite šampinjonima, prekrijte tijestom i pospite sirom i krušnim mrvicama.
Pecite: Pecite u rerni 40 minuta ili dok ne porumene.
Pripremite sos: pomešajte jogurt, beli luk, kopar i krastavac.
