Za pripremu ovog jela trebat će vam:
250 grama kukuruznog brašna.
Za ovaj recept trebat će vam 150 grama pšeničnog brašna,
jedna vrećica praška za pecivo i jedno jaje.
Sol
Za prženje je preporučljivo koristiti 160 ml tople vode i ulja.
Kako spremiti uštipke:
Za pripremu pomiješajte sve sastojke u zdjeli i dobro miješajte dok ne dobijete tijesto. Važno je da tijesto ima mekanu teksturu, a da ne bude ljepljivo.
Da biste postigli željenu konzistenciju, po potrebi dodajte još pšeničnog brašna. Počnite sa zagrijavanjem ulja u tavi, a zatim rukama podijelite tijesto i oblikujte ga u krugove. Alternativno, možete koristiti oklagijom da poravnate tijesto i napravite različite oblike prema vašim željama.
Ostavite ukusne zalogaje da cvrčaju i hrskaju s jedne strane dok se ne postigne lijepa zlatna nijansa, a zatim ih pažljivo okrenite kako biste osigurali ravnomjerno kuhanje. Kada su obe strane savršeno pečene, prebacite ih na kuhinjsku krpu da se malo ohlade.
