Ako ste ikad bili u potrazi za tim jednim receptom koji će vam stvoriti reputaciju kulinarske zvijezde susjedstva, vaša potraga ovdje završava.
Ne tražite više jer ovaj jednostavan, ali nevjerojatno ukusan recept za muffine od krumpira zasigurno će natjerati vaše susjede da željno traže tajnu vašeg kuharskog majstorstva.
Svojim skladnim spojem okusa i jednako zasitnom teksturom ovo jelo idealno je za svako druženje, bilo da se radi o opuštenom ručku ili neformalnoj večeri. Pripremite se za lavinu komplimenata i trenutnih zahtjeva za recept!
POTREBNI SASTOJCI:
Za ovaj recept trebat će vam krumpir veće veličine, žlica krumpirovog škroba, glavica luka, mrkva, paprika, tri manje rajčice, vezica mladog luka, jaje, 150 grama sira, tri češnja češnjaka, i dvije kriške šunke (po želji).
Kombinacija soli, crnog papra i suncokretovog ulja neophodna je za poboljšanje okusa vaših jela.
NAČIN PRIPREME:
Prethodno zagrijte i pripremite: Započnite s prethodnim zagrijavanjem pećnice na 200 stupnjeva Celzijusa (392 stupnja Fahrenheita). Ako nemate kalup za muffine, ne brinite! Poslužit će i lonac. Tepsiju obilno premažite suncokretovim uljem da se ne zalijepi.
Pripremite krompir: Krompir operite i ogulite pa ga narendajte na krupno. Alternativno, možete koristiti multipraktik s nastavkom za ribanje kako biste ubrzali proces.
Pomiješajte sastojke: U velikoj zdjeli pomiješajte naribani krumpir, krumpirov škrob, nasjeckani luk, mrkvu, papriku, rajčicu i mladi luk.
Dodajte začine: U drugoj zdjeli umutite jaja pjenjačom ili vilicom. Dodajte tučena jaja, sir, protisnuti češnjak i nasjeckanu šunku (ako koristite) u smjesu krumpira. Obilno začinite solju i crnim paprom i sve dobro promiješajte dok se ne sjedini.
Puniti i peći: Smjesu od krumpira ravnomjerno rasporedite u podmazane kalupe za muffine. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20-25 minuta, odnosno dok muffini ne porumene i ne poprime lijepu boju. Ako vam se vrh prebrzo zapeče, samo stavite foliju preko posude tijekom zadnjih nekoliko minuta pečenja.
Poslužite i uživajte: Pustite krumpir muffine da se malo ohlade u kalupu prije posluživanja. Bilo da se poslužuju topli ili na sobnoj temperaturi, ove ukusne poslastice zasigurno će impresionirati i najizbirljivije nepce.
