Ovaj recept će vas voditi kroz pravljenje ukusne Snickers torte kod kuće. To je slatka poslastica koja kombinuje mekanu čokoladnu tortu, kremastu karamelu od maslaca od kikirikija, glatku kremu od sira i glatki čokoladni preliv. Savršeno za sve koji vole klasični Snickers bar i žele uživati u tim okusima domaće torte. Zabavno je napraviti, a još zabavnije jesti!
POTREBNI SASTOJCI ZA TORTU:
3 velika jaja
80 grama granuliranog šećera
Prstohvat soli
30 ml neutralnog biljnog ulja
50 ml mlijeka
80 grama višenamenskog brašna
20 grama nezaslađenog kakao praha
1 kašičica praška za pecivo
Sastojci za sloj karamela od kikirikija:
220 grama granuliranog šećera
100 grama neslanog putera
160 grama guste pavlake (30-36% masti)
1/2 kašičice soli
150 grama pečenog kikirikija
Sastojci za glazuru od kremastog sira:
400 grama krem sira, omekšanog
30 grama šećera u prahu
1 kašičica čistog ekstrakta vanile
Dodatne komponente:
150 grama guste pavlake (33-36% masti)
150 grama mliječne čokolade
30 grama biljnog ulja bez mirisa
50 grama pečenog kikirikija, sitno iseckanog
NAČIN PRIPREME:
Zagrijte rernu na 180°C. Podmažite pleh prečnika 20 cm i ostavite sa strane.
U većoj posudi umutite jaja, šećer i prstohvat soli 10-15 minuta dok ne postanu pjenasti.
Postepeno dodajte biljno ulje i mlijeko.
Prosejati brašno, kakao prah i prašak za pecivo. Lagano umiješajte smjesu jaja u dvije serije kako biste spriječili da se tijesto ispuhne.
Sipajte smjesu u pripremljenu tepsiju i pecite 25-30 minuta, ili dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe čista. Pustite da se ohladi.
Za sloj karamela od kikirikija:
Rastopite šećer u šerpi na srednjoj vatri dok ne postane jantar. Pažljivo dodajte puter, pavlaku i sol. Miješajte dok ne postane glatko.
U smjesu karamela dodajte pečeni kikiriki, dobro promiješajte i ostavite sa strane da se malo ohladi.
Za glazuru od krem sira:
Umutiti krem sir, šećer u prahu i ekstrakt vanilije dok ne postane glatka i kremasta.
montaža:
Kada se kolač ohladi, ravnomjerno premažite maslac od kikirikija po vrhu.
Prekrijte karamel sloj glazurom od krem sira. Stavite tortu u frižider na 2-3 sata da se stegne.
Za čokoladni preliv:
Otopite mliječnu čokoladu i pomiješajte sa biljnim uljem dok ne postane glatka.
Ohlađenu tortu prelijte čokoladnom smjesom, prema rubovima.
Po vrhu pospite seckani pečeni kikiriki. Ohladite tortu još 10-15 minuta da se čokolada stegne.
Uživajte u svojoj domaćoj dekadentnoj Snickers torti sa savršenom mješavinom glazura od čokolade, karamele, kikirikija i puter kreme koja će sigurno zadovoljiti svakog sladokusca!
