Kao veliki sportski entuzijast, stalno pratim razne sportske događaje, a posebno kad se natječu naše reprezentacije.
U svjetlu nadolazećeg svjetskog prvenstva, preuzeo sam na sebe da se prije svake utakmice upoznam s našim protivnicima i prepustim se njihovim kulinarskim delicijama. Danas s oduševljenjem dijelim s vama recept za poznatu brazilsku slasticu.
Ova slatka poslastica savršena je za vruće ljetne dane i zajamčeno će zadovoljiti sve ljubitelje sladoleda. Ne samo da ga je nevjerojatno jednostavno umutiti, već i nestaje u tren oka. Nije ni čudo da ga djeca posebno vole!
POTREBNI SASTOJCI:
Za posluživanje 10 osoba pripremite ukusan karamel umak tako što ćete pomiješati 200 ml slatkog vrhnja, 400 ml nezaslađenog kondenziranog mlijeka, 1 žlicu maslaca, 4 žlice šećera i 4 žlice čokolade u prahu. Dodatno skupite 400 g čokoladnih napolitanki i 2 litre sladoleda od vanilije (alternativno može poslužiti i bijela čokolada).
KAKO SE PRIPREMA TORTA?
Da biste napravili karamel umak, pomiješajte kondenzirano mlijeko, slatko vrhnje, maslac, šećer i čokoladu u prahu u nježnu smjesu. Kuhajte na laganoj vatri oko 30 minuta uz povremeno miješanje. Nastavite kuhati dok se umak malo ne zgusne. Ostavite sa strane da se ohladi.
Dok se čokoladne vafle mrve, ostavite sladoled da se malo otopi nakon što ga izvadite iz zamrzivača. Pripremite kalup za torte, vatrostalnu zdjelu ili bilo koji oblik po želji obložite ga folijom. Dvije trećine mljevenog keksa ravnomjerno rasporedite po dnu kalupa. Preko biskvita prelijte dvije trećine karamel umaka.
Položite dvije trećine sladoleda na vrh, pazeći da bude ravnomjerno raspoređen. Ponovite ovaj postupak, dodajući još jedan sloj keksa i zatim karamel umak. Na kraju cijelu slasticu prekrijte preostalim sladoledom. Tako pripremljenu slasticu stavite u zamrzivač na nekoliko sati ili najbolje preko noći da se stegne.
Kako biste osigurali optimalni užitak, pustite desert da se otopi otprilike 20 minuta prije posluživanja, dopuštajući mu da se opusti i postigne svoje idealno stanje. Nakon što je gotovo, pažljivo ga prebacite na tanjur, bacite foliju i predstavite gostima.
Ako ima ostataka, jednostavno ga vratite u zamrzivač na sigurno. Ova rajska poslastica savršen je lijek za vruće ljetne temperature.
