Davno sam prvi put napravila ove čupavce i ispali su fantastični-ukusni, mekani i sočni. Bila sam potpuno zaboravila na njih sve do nedavno kad sam ih napravila i završila. Sada jedva čekam jutro da ih isprobam.
POTREBNI SU NAM SLEDEĆI SASTOJCI:
0,5 litara mlijeka gustoće 5 kaš.
10 kilograma šećera
Sto pedeset grama maslaca i jedan vanilin šećer.
Jedno pakiranje (1 kg) kolutića i 200 grama kokosove palme.
Dodatno, tu je mlijeko za umakanje i malo ruma.
KAKO PRIPREMITI ČAJNE ČUPAVCE ZA SAMO 10 MINUTA?
Mlijeko zagrijati dok ne provrije, pa gustin, šećer i vanilin šećer pomiješati sa malo mlijeka i ukuhati ovu smjesu kao za puding. Kad se ohladi umiješati izrađeni maslac.
Kolutiće namočiti u mješavinu mlijeka i ruma pa malom žličicom dodavati nadjev prije nego ih uvaljate u kokos. Nastavite s ovim postupkom dok ne potrošite sav nadjev i prstenove.
NAČIN POSLUŽIVANJA:
Izgledaju privlačnije nakon što odstoje u hladnjaku nekoliko sati ili, još bolje, preko noći. To znači da morate biti strpljivi, kao što sam ja trenutno… hehe. Nadam se da ćete uživati u njima…
BONUS REEPT:
Najnježnija torta koja se može zamisliti! Topi se bez napora u ustima. Izuzetno ukusna.
Ovaj čokoladni kolač s kavom je ugodna poslastica, sastavljen od slojeva vlažne čokolade i kolača s okusom kave, punjen sredinom slatke karamele i obavijen tamnom čokoladom.
Idealna za svaku proslavu ili samo kao divan užitak, ova će torta zajamčeno zadovoljiti vašu želju za nečim slatkim.
POTREBNI SASTOJCI:
Sastojci potrebni za tortu: 3 jaja, malo soli, 150 grama šećera, 8 grama vanilin šećera, 80 mililitara ulja, 100 mililitara mlijeka, 1 žlica instant kave, 180 grama brašna, 20 grama nezaslađenog kakao prah, i 15 grama praška za pecivo.
Za karamel nadjev potrebno vam je: 1 žlica šećera, 1 žlica nezaslađenog kakaa u prahu, 1 žlica kukuruznog škroba, 250 mililitara mlijeka, 60 grama crne čokolade i 1 žličica maslaca.
Zavoj:
60 grama crne čokolade
Koji su koraci za izradu najpahuljastijeg kolača?
Pripremite pećnicu tako da je prethodno zagrijete na 180°C (350°F). Zatim uzmite kalup 18×27 cm i namastite ga prije oblaganja papirom za pečenje.
Da biste napravili tijesto za kolače, počnite tako da umutite 3 jaja s prstohvatom soli u velikoj zdjeli dok ne postanu pjenasta. Zatim polako dodajte 150 g šećera zajedno s 8 g vanilin šećera, nastavljajući miješati smjesu dok ne postane blijeda i pjenasta.
Umiješajte 80 ml ulja i 100 ml mlijeka, pa dobro izmiksajte. Otopite 1 žlicu instant kave u maloj količini vruće vode i umiješajte u smjesu.
U drugu zdjelu prosijte 180 g brašna, 20 g gorkog kakaa i 15 g praška za pecivo. Polako dodajte suhe sastojke u mokru smjesu, miješajući dok se sve dobro ne sjedini.
Kolač pripremite tako da smjesu izlijete u pripremljeni kalup za pečenje i poravnate površinu. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite otprilike 30-35 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.
Izvadite posudu iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi u kalupu. Zatim se pripremite za izradu karamel nadjeva:
U loncu pomiješajte 1 žlicu šećera, 1 žlicu gorkog kakaa i 1 žlicu kukuruznog škroba. Polako dodajte 250 ml mlijeka uz stalno miješanje kako biste spriječili stvaranje grudica.
Stavite lonac na srednju vatru i neprestano miješajte smjesu dok se ne zgusne i ne zavrije.
Smjesu maknite s vatre i umiješajte 60 g tamne čokolade zajedno s 1 žličicom maslaca, miješajte dok se čokolada ne otopi i smjesa postane glatka. Ostavite karamel nadjev da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga stavite u hladnjak dok vam ne zatreba.
Izrada torte: Kada se torta potpuno ohladi, izvadite je iz kalupa. Prerežite ga vodoravno kako biste formirali dva sloja.
Ravnomjerno rasporedite karamel nadjev na donji sloj, a zatim vratite gornji sloj.
Za preljev otopite 60 g tamne čokolade u mikrovalnoj ili na pari. Nakon što se otopi, prelijte čokoladu preko vrha torte, pustite da teče niz strane za privlačan ukras.
Poslužiti:
Ostavite preljev da odmori prije nego što ga narežete i poslužite. Kušajte u svom ukusnom čokoladnom kolaču s kavom punjenom karamelom!
Preporuke za posluživanje:
Popratite ga komadom šlaga ili kuglicom sladoleda od vanilije. Uživajte uz šalicu kave ili čaja za ugodan popodnevni snack.
