POTREBNI SASTOJCI:
1 mala karfiol
Sol
40 g putera ili margarina
1 žumanca
4 EL Sahne
Pospite začin
muškatni oraščić
POTREBNI SASTOJCI:
Karfiol operite i narežite na cvjetiće. Kuvajte u oko 1 litru blago posoljene vode 15 minuta. odleteti. Sakupi supu.
Zagrijte puter ili margarin. Umiješajte brašno. Ulijte supu od karfiola. Zatim kuvajte 7 minuta. Skinite lonac sa vatre.
Umutiti žumanca sa 4 kašike kreme. Umiješajte u supu. Začinite začinima, muškatnim oraščićem i eventualno prstohvatom soli. Dodajte cvjetiće karfiola i uživajte u supi od karfiola.
