Davno me je draga prijateljica upoznala sa ovom tortom nazivajući je tortom za “lijene žene” i to sasvim opravdano jer je potrebno samo 10 do 15 minuta za pripremu.
POTREBNI SASTOJCI:
puding (okus po želji)
Petit keksi
mlijeko
šećer
KAKO PRIPREMITI KOLAČ SA PUDINGOM I KEKSOM?
Namjerno sam izostavio određene količine sastojaka kako biste kolač mogli prilagoditi svojim željama, koristeći bilo koju posudu, tepsiju ili okrugli kalup po želji! Započnite slaganjem sloja petit keksa u posudu za pečenje. Kekse ne morate umakati u mlijeko, jer će vrući puding preliven omekšati.
Započnite s pripremom pudinga prema uputama na pakiranju, pa ga odmah vrućeg prelijte preko keksa. Zatim na topli puding rasporedite svježi sloj petit keksa. Pripremite drugi puding, prelijte ga preko keksa, pa stavite drugi sloj keksa. Ponovite ovaj postupak tako da još jednom skuhate puding i prelijete preko biskvita. Nastavite ovaj niz prema broju slojeva koji želite.
I to je sve! Za ovu priliku koristila sam puding od vanilije i čokolade koji možemo nazvati “klasičnom verzijom”. Slobodno odaberite bilo koji okus koji želite; čak možete u svaki sloj ugraditi različite okuse.
Možete početi s redom petit keksa, zatim pudingom od vanilije, zatim na vrh dodati čokoladne bananice i završiti s drugim slojem pudinga od vanilije. Tako sam ga pripremala prošle godine i svima je bio hit. Alternativno, možete prvo staviti puding od vanilije, zatim jagode, a zatim čokoladu. Druga opcija je da koristite puding od vanilije iu jedan od slojeva ubacite 5 dag kokosa.
Postoje brojne varijacije, a vi razumijete koncept; slobodno oslobodite svoju kreativnost i radite što želite. Jedna stvar koju snažno predlažem je da tortu dobro ohladite, dopuštajući joj da se pravilno stegne i da keksi postanu mekani. Ostavite u hladnjaku oko 3-4 sata.
BONUS:
Imate li jedan limun 🍋 limun torta koja se topi u ustima! Torta za 15 minuta!
Tražite ukusnu i brzu poslasticu uz čaj ili kavu? Ne tražite dalje od ove preslatke torte s kremom od limuna. Sa svojom pahuljastom i nježnom podlogom i raskošnim središtem kreme od limuna, ovaj je desert istovremeno okrepljujući i zadovoljavajući.
Ne samo da ga je lako pripremiti, već će njegovi živi okusi i nježna konzistencija oduševiti vaše voljene i poznanike.
POTREBNI SASTOJCI:
Za kremu od limuna trebat će vam 1 jaje, 50 g (1/4 šalice) šećera, 20 g (2 žlice) škroba, 200 g (3/4 šalice + 1 žlica) mlijeka, korica od 1 limuna, sok od 1/2 limuna i 20 g (1 1/2 žlica) maslaca. Za kolač skupite 3 jaja, prstohvat soli, 120 g (1/2 šalice + 2 žlice) šećera, 50 g (3 1/2 žlice) kiselog vrhnja, 100 g (7 žlica) biljnog ulja, 200 g (1 1/2 šalica + 1 žlica) brašna i 1 žličica praška za pecivo.
Za dašak okusa može se koristiti i prstohvat vanilina, dok se ukrasno može posuti šećerom u prahu.
KAKO PRIPREMITI LIMUN TORTU?
U loncu pomiješajte 1 umućeno jaje, 50 g šećera i 20 g škroba da dobijete kremu od limuna.
Uz stalno miješanje polako dodajte 200 g mlijeka, zajedno s koricom i sokom limuna. Ostavite smjesu da se kuha na srednjoj vatri dok ne dobije gustu, viskoznu teksturu.
Umiješajte maslac, dopustite da se potpuno otopi, nakon što ga maknete s vatre. Kad se otopi, prelijte kremom i stavite u hladnjak dok ne bude potrebno.
Da biste započeli proces stvaranja kolača, počnite tako da prethodno zagrijete pećnicu na 180°C (350°F). U prostranoj zdjeli mikserom umutite 3 jaja zajedno s malo soli dok ne postanu pjenasta.
Započnite s ubacivanjem 120 g šećera u smjesu, postupno ga dodajući uz nastavak mućenja dok ne dobijete dobro sjedinjenu i malo zgusnutu konzistenciju. Glatko umiješajte 50 g kiselog vrhnja i 100 g biljnog ulja, miješajući dok smjesa ne postane glatka.
Pomešati 200 g brašna sa 1 kašičicom praška za pecivo i malo vanilina. Miješajte dok se od smjese ne dobije baršunasto tijesto bez grudica.
Za pripremu za pečenje, obložite kalup papirom za pečenje i ravnomjerno rasporedite tijesto. Napunite vrećicu za cijev mješavinom kreme od limuna i postavite je unutar tijesta, oblikujući zamršene kovitlace ili ukrasni uzorak.
Završite proces pečenja u trajanju od 30 minuta, ili dok ražanj koji se umetne u kolač ne izađe bez ikakvih ostataka. Nastavite sa završnim koracima i predstavite gotovu tortu.
Nakon pečenja ostavite kolač da se malo ohladi prije nego ga izvadite iz kalupa. Prije posluživanja kolač obilato pospite šećerom u prahu.
Temperatura posluživanja može biti topla ili sobna.
Kušajte u ovom ukusnom kolaču uz šalicu čaja koja se diže, mirisnu šalicu kave ili osvježavajuću čašu limunade.
Povećajte svoj užitak uparujući ga s malo tučenog vrhnja ili obilnom kuglicom baršunastog sladoleda od vanilije.
