**Dr Dejan Čubrilo otkriva: koja je najzdravija hrana i koje jutarnje navike mogu štetiti organizmu**
Poznati profesor fiziologije i specijalista sportske medicine, Dejan Čubrilo, često ističe da ključ dobrog zdravlja ne leži u komplikovanim dijetama i modernim trendovima, već u jednostavnim navikama koje su nekada bile dio svakodnevnog života. Prema njegovom mišljenju, upravo su tradicionalne namirnice i umjeren pristup ishrani ono što dugoročno donosi najbolje rezultate.
On naglašava da mnogi ljudi danas prave grešku jer se vode popularnim trendovima, umjesto da slušaju potrebe vlastitog organizma i biraju prirodne, minimalno prerađene namirnice.
Kako započeti dan bez naglog skoka šećera?
Jedan od ključnih savjeta koje dr Čubrilo daje odnosi se na doručak. Umjesto obilnih i teških obroka, preporučuje lagan i umjeren početak dana. Kao primjer navodi vlastitu rutinu – šaku badema, jedan red tamne čokolade ili smokvu.
Ovakav izbor namirnica, kako objašnjava, pomaže da nivo šećera u krvi ostane stabilan, bez naglih oscilacija koje mogu dovesti do umora, gladi i pada energije kasnije tokom dana. Stabilan insulin znači i bolju kontrolu apetita, što je posebno važno za održavanje tjelesne težine i opšteg zdravlja.
Nakon toga, kako dan odmiče, preporučuje laganiji obrok poput čorbe, čime se organizam postepeno “pokreće” bez naglog opterećenja probavnog sistema.
Koje namirnice smatra najzdravijima?
Na pitanje šta je najzdravija hrana, dr Dejan Čubrilo daje odgovor koji može iznenaditi mnoge – to su žitarice, kaše, mahunarke i orašasti plodovi. Ove namirnice, prema njegovim riječima, predstavljaju osnovu pravilne ishrane jer su bogate vlaknima, hranjivim materijama i ne izazivaju nagle promjene šećera u krvi.
Posebno ističe mahunarke kao izuzetno korisne, jer su lako probavljive, zasitne i stabilizuju energiju tokom dana. Prisjećajući se načina ishrane svoje bake, naglašava koliko je nekada pažnje posvećivano kvalitetu hrane – od ručnog biranja mahunarki do njihovog pravilnog potapanja prije kuhanja.
Takođe ističe važnost umjerenosti – čak i zdrave namirnice treba konzumirati u razumnim količinama, jer pretjerivanje može imati suprotan efekat.
S druge strane, upozorava na savremeni trend pretjeranog unosa proteina, posebno iz mesa, sireva i jaja. Smatra da se ove namirnice danas konzumiraju u znatno većim količinama nego što je potrebno organizmu.
Koje jutarnje navike mogu biti štetne?
Jedan od najzanimljivijih i često diskutovanih stavova dr Čubrila odnosi se na konzumaciju voćnih sokova, posebno ujutro. Iako se često smatraju zdravim izborom, on upozorava da sok od pomorandže i slični napici sadrže visoke količine šećera koji brzo ulazi u krvotok.
Takav nagli porast glukoze može dovesti do brzog pada energije, ali i dugoročno opteretiti organizam. Prema njegovim riječima, redovno konzumiranje ovakvih napitaka – naročito kombinacija voća i povrća u obliku sokova – može stvoriti nepovoljnu osnovu za razvoj zdravstvenih problema.
Takođe izražava rezervu prema popularnim “detoks” dijetama baziranim na sokovima, koje smatra više marketinškim trendom nego stvarno korisnim pristupom zdravlju.
Zaključak
Savjeti dr Dejan Čubrilo ukazuju na to da zdravlje ne zavisi od komplikovanih režima ishrane, već od dosljednosti u jednostavnim i prirodnim navikama. Fokus na cjelovitim namirnicama, izbjegavanje naglih skokova šećera i umjerenost u ishrani mogu imati dugoročno pozitivan uticaj na organizam.
U konačnici, poruka je jasna – povratak osnovama, slušanje vlastitog tijela i izbjegavanje ekstremnih dijeta ključ su očuvanja zdravlja i dobre energije tokom dana.
