POTREBNI SU SLEDEĆI SASTOJCI:
– 1 šalica mlijeka
– 1 šalica vode
– 1 žličica kvasca
– 1 žličica soli
– 4,5 šalice brašna (dodavati polako)
– 150 grama maslaca i 1 šalica ulja za mazanje
– Bijeli sir za nadjev
POSTUPAK PRIPREME JE SLEDEĆI:
Započnite s pripremom tijesta, što uključuje miješanje mlijeka, vode, kvasca i soli, a zatim polako dodajte brašno. Ostavite smjesu da odstoji 20 minuta da se digne.
Tijesto podijelite na 8 jednakih dijelova i ostavite da odstoji dodatnih 10 minuta. Nakon toga razvaljajte na tanko.
Nanesite ulje na svaki komad, zatim savijte stranice prema unutra i ponovno nanesite ulje na područja gdje su spojeni. Napravite šalicu napunjenu uljem i oko nje omotajte tijesto. Nakon toga ostavite u hladnjaku 10 minuta prije nego što ga izvadite iz čaše.
Bijeli sir ubaciti u tijesto, zatvoriti ga i lagano pritisnuti da se malo proširi, pazeći da ga ne razvaljate previše. Ređati na tepsiju obloženu papirom za pečenje i namazati kistom od žumanjaka.
Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva i pecite dok ne dobije zlatnosmeđu boju.
Evo još deset prijedloga:
1. Temperatura sastojaka: Kako biste ubrzali aktivaciju kvasca, koristite mlijeko i vodu sobne temperature.
2. Kvasac: Kada se koristi suhi kvasac, može se dodati direktno u brašno; međutim, svježi kvasac prvo treba otopiti ili u mlijeku ili u vodi.
3. Miješenje tijesta: Rukama ili mikserom opremljenim nastavkom za tijesto mijesite tijesto dok ne postane glatko i elastično.
4. Vlaga: Ako vam se tijesto čini presuho, dodajte malo više tekućine; obrnuto, ako je previše ljepljivo, pospite još brašna.
5. Pauze: Obavezno pustiti tijesto da odmori jer se na taj način opušta gluten i olakšava valjanje.
6. Prethodno zagrijavanje pećnice: Obavezno je prethodno zagrijati pećnicu kako bi se kolači ravnomjerno ispekli.
7. Premaz: Za postizanje sjajnije korice razmislite o umiješanju male količine mlijeka ili jogurta u žumanjke kojima ćete premazati.
8. Hlađenje tijesta nakon što je omotano oko stakla pomaže u održavanju njegovog oblika tijekom procesa pečenja.
9. Nadjevi: Mogu se isprobati razni nadjevi, uključujući feta sir, špinat, pa čak i meso.
10. Hlađenje: Nakon pečenja peciva ostavite da se ohlade na rešetki kako bi kora ostala hrskava.
Vjerujem da će vam ovi prijedlozi pomoći da napravite ukusna peciva!
BONUS:
BOLJI OD KUPOVNIH: Najjednostavniji kroketi sa krompirom…Brzo i lako!!!
Pozdrav, moja divna publiko! Danas s oduševljenjem otkrivam ukusan i nevjerojatno jednostavan recept za krokete od krumpira. Pripremite se za izvrstan doručak koji će vas natjerati da poželite još više.
Ovaj recept za doručak je nevjerojatno ukusan, zahtijeva samo nekoliko sastojaka. Toplo preporučam da ga isprobate jer je dobio izvrsne kritike od svih koji su ga kušali.
Zajedno istražimo proces stvaranja ukusnog i bez napora jednostavnog recepta za krokete od krumpira, kao i potrebne sastojke.
POTREBNI SASTOJCI:
Da biste napravili najjednostavnije krokete od krumpira, prikupite sljedeće sastojke: 6 krumpira, 1 šalicu škroba, 150 grama ribanog cheddar sira, prstohvat peršina i 1 žličicu soli.
Za proces prženja trebat će vam kombinacija 2 jaja i 1 šalica krušnih mrvica.
Otkrijte najjednostavniji način pripreme kroketa od krumpira na tekućem ulju.
KAKO SE PRIPREMAJU JEDNOSTAVNI KROKETI SA KROMPIROM?
U prikladnu šerpu pomiješajte nasjeckani krumpir i zalijte vodom toliko da bude pokriven, pa smjesu prokuhajte.
Uzmite kuhani krumpir i gnječite ga dok ne dobijete glatku i kremastu teksturu poput pirea.
Pomiješajte škrob, naribani cheddar sir, peršin i sol i dobro izmiješajte.
Od krumpirovog tijesta uzimajte male dijelove i oblikujte ih u željene oblike.
Započnite premazivanjem oblikovanih krumpira slojem razmućenog jaja, nakon čega slijedi velikodušno premazivanje krušnim mrvicama.
Kako bi krumpir bio ravnomjerno pečen, okrećite ga s obje strane u velikoj količini vrućeg ulja tijekom prženja.
Trebamo paziti da jelo ponudimo na toploj temperaturi.
Neka oni koji pokušaju budu blagoslovljeni srećom.
