Prepustite se ukusima ove pečene piletine sa začinskim biljem i kremom u kombinaciji sa ukusnim pirinčem od povrća. Ovo jelo kombinuje toplinu kurkume, slatke paprike i belog luka sa svežinom povrća i bogatstvom kreme, stvarajući ugodan obrok savršen za svako porodično okupljanje.
POTREBNI SASTOJCI:
za piletinu:
1 cijela piletina (oko 2-3 lbs)
Sol i crni biber po ukusu
Po 10 g kurkume, belog luka u prahu i slatke paprike
400 ml vrhnja za kuvanje
Za gredicu sa povrćem:
1 glavica luka, nasjeckana
1 žuta paprika, nasjeckana
2 paradajza, iseckana
20 g belog luka, mlevenog
40 g peršuna, nasjeckanog (pola rezervi za pirinač)
Za rižu sa povrćem:
300 g kuvanog pirinča
1 šargarepa, iseckana
1 tikvica, nasjeckana
Dodatna sol i crni biber po ukusu
KAKO SE SPREMA?
Zagrijte svoju pećnicu na 190°C
Pripremite piletinu: Isperite i osušite piletinu. Pomiješajte začine da začinite piletinu iznutra i izvana. U tiganj dodajte luk, papriku, paradajz, beli luk i polovinu peršuna.
Pecite: Piletinu prelijte vrhnjem za kuvanje. Pecite oko 1 sat i 20 minuta, ili dok unutrašnja temperatura ne dostigne 80°C
Pripremite rižu: Dok se piletina kuva, prodinstajte luk, šargarepu i tikvice. Dodajte kuvani pirinač, preostali peršun, so i biber.
Za posluživanje: Ostavite piletinu da odmori prije rezanja. Poslužite sa kremastom mešavinom povrća i pirinčem od povrća.
Prijedlozi usluga:
Prezentacija: Izrežite piletinu za stolom da dodate dramatičnost i svježinu. Kremasto povrće i pirinač pažljivo su poređani kako bi se istakla boja i kremastost jela.
Prilozi: Upotpunite obrok hrskavom zelenom salatom ili mahunama kuhanim na pari kako biste uravnotežili bogatstvo kreme.
