POTREBNI SASTOJCI:
20 jaja (ili po potrebi)
Puno ljuski luka
Nekoliko pari poderanih čarapa ili gaze
Vežite konac
slaninu ili ulje
Razno bilje
NAČIN PRIPREME:
Otišli smo da kupimo puno ljuski luka (što više to bolje) – možete ih nabaviti kod batlera na pijaci. Sakupimo razno začinsko bilje za jaja (peršun, djetelina i sve začinsko bilje koje nađete u bašti ili livadi)
Pripremimo čarape ili gazu dovoljno veliku da omotamo jaja. Konac koji se koristi za vezivanje čvora isječe se na dužinu od 20 cm – da bi se čvor lakše vezao. Preko jajeta stavite list biljke, polako ga prekrijte gazom ili najlonom, zatim razvucite i zavežite na drugu stranu.
Prokuhajte luk u velikom loncu sa dosta vode. Nakon ključanja dodajte premazana jaja i kuhajte oko 20 minuta. Ako imamo manju koru – ostavite da odstoji nekoliko sati nakon kuvanja kako bi se boja bolje sačuvala. Polako otvaramo jaja, sečemo omotač i kidamo biljke, ako se ne rade pod vodom, jer ako zagrebete noktom to će se videti na ofarbanom delu jajeta.
Premažite jaja slaninom, ili ako nemate slaninu, premažite jaja uljem kako bi dobili lijep sjaj. Stavili smo ga u korpu i to je bilo to.
