Namirnica koja je poznata po svom divnom okusu i izvanrednom nutritivnom sadržaju, bundeva je autentičan prikaz tekućeg prijelaza između godišnjih doba.Radi se o namirnici koja nije skupa a jako je zdrava. Nudimo vam recepte za specijalitete koji će umiriti nepce i duh. Prefino jelo koje spaja okuse bundeve, špinata i oraha zasigurno će zadovoljiti vaše nepce. Bundeva daje slatki i zemljani okus, dok špinat dodaje dašak gorčine i dašak zelene boje. Orasi jelu daju hrskavost orašastih plodova i izvor su zdravih masnoća. Sve u svemu, ovo je jelo savršena mješavina okusa i tekstura zbog kojih ćete poželjeti još.
Količina vremena potrebna za pripremu je 35 minuta.
SASTOJCI:
Težina bundeve je točno 200 grama.
Svježi špinat u količini od 100 grama.
Težina oraha točno 100 grama.
Jedna žlica maslinovog ulja.
Mala količina soli, otprilike pola čajne žličice.
Kako biste pravilno začinili svoje jelo, preporuča se dodati točno 0,5 žličice mljevenog crnog papra.
Nadjev:
Jedna žlica maslinovog ulja.
Mala količina soka od limuna na žlicu.
Mala količina, otprilike pola čajne žličice senfa.
Količina soli koja iznosi do pola čajne žličice.
Mjera papra koja iznosi pola čajne žličice.
PRIPREMA:
Počnite tako što ćete bundevu oguliti i narezati na manje kockice prije nego ih stavite u prethodno nauljenu tepsiju. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pecite kocke 25 minuta. Kad je bundeva gotova, ostavite je da se ohladi. Dok se hladi, odvojite vrijeme da operete špinat i pripremite preljev tako što ćete pomiješati sve potrebne sastojke. Kad se bundeva ohladi, prelijte je dresingom. Za posluživanje bundevu pomiješajte sa svježim špinatom i orasima.
Ovo jelo je slana pita koja sadrži mješavinu bundeve i mozzarelle.
Za izvršenje ovog zadatka potrebno je sat vremena pripreme.
Potrebne komponente:
Za pripremu ovog recepta trebat će vam dvije šalice pšeničnih mekinja.
Potrebna količina maslaca je 150 grama.
pola žlice soli.
Jednojaje.
Preporučena mjera za vodu u ovom slučaju je tri žlice.
Potrebne komponente za punjenje su sljedeće:
Potrebna količina nezaslađenog maslaca za ovaj recept je točno 6 žlica.
Jedna žlica svježe samljevene kadulje.
Recept zahtijeva točno dvije šalice pirea od bundeve.
jaje
Mala količina soli na žlicu.
Jedan luk
Navedena količina mozzarelle je 200 grama.
Dvije žlice meda.
Što se količine tiče, preporučena količina sjemenki bundeve je 100 grama.
Proces pripreme uključuje nekoliko koraka kako bi se osigurala njegova kvaliteta i učinkovitost. Ovi koraci mogu uključivati odabir odgovarajućih sastojaka, njihovo mljevenje do određene konzistencije i njihovo temeljito miješanje kako bi se postigla homogena mješavina. Krajnji rezultat je fino obrađena tvar koja se može koristiti za razne primjene.Započnite miješanjem brašna i soli u zdjeli srednje veličine, zatim dodajte kockice maslaca. U drugoj posudi umutite jaje i dvije žlice hladne vode prije nego što ih dodate smjesi od brašna. Miješajte vilicom dok se svi sastojci potpuno ne sjedine. Važno je ne mijesiti tijesto, već ga oblikovati u kuglu, pokriti folijom i ostaviti u hladnjaku minimalno 30 minuta prije upotrebe.
Za pripremu nadjeva:
Zagrijte maslac u pećnici na srednjoj vatri dok se ne otopi. Nakon što je pjena poprimila svijetlosmeđu boju, izvadite maslac iz pećnice. Maslacu zatim dodajte mljevenu kadulju, pire od bundeve, jaje, sol i papar te dobro izmiješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Zagrijte pećnicu na 220 Celzijevih stupnjeva. Uzmite tijesto i razvaljajte ga u krug promjera 12 centimetara. Tijesto staviti na pleh obložen papirom za pečenje. Nastavite premazivati nadjev od bundeve u sredini kruga od tijesta. Nakon toga po nadjevu od bundeve pospite narezani crveni luk, zatim mozzarellu, kadulju i med. Rubove tijesta nježno preklopite prema sredini kako nadjev ne bi ispao tijekom pečenja. Pecite pitu 25 do 30 minuta ili dok kora ne dobije zlatnosmeđu boju. Nakon što izvadite iz pećnice, ostavite pitu da se ohladi i dodajte sjemenke bundeve u nadjev.