Kad god bi moja baka imala zdravstvenih problema, pripremala bi ovaj čaj. Osnova napitka sastoji se od uobičajenih kuhinjskih začina, odnosno klinčića i lovorovog lista.
Na primjer, nakon što bi se svako jutro probudila s otečenim nogama uzrokovanim zadržavanjem vode, dosljedno se oslanjala na ovaj napitak, koji brzo djeluje. Kako je primijetila Vida de Casados, on također nudi pomoć kod raznih zdravstvenih problema, a ne samo kod oticanja.
Koje svrhe može poslužiti?
Potiče zdravlje bubrega i jetre. Olakšava proizvodnju žuči. Pojačava lučenje probavnih enzima, što je posebno korisno kod probavnih problema. Jača imunološki sustav, prvenstveno zbog značajnog sadržaja vitamina C. Podržava zdravlje očiju, kao i dobrobit mišića i kostiju. Djeluje kao diuretik, pomažući u smanjenju zadržavanja vode u tijelu.
Snižava razinu glukoze u krvi; posjeduje antiseptička i analgetska svojstva. Njegov dehidracijski učinak također je koristan i za srce i za bubrege. Pomaže u ublažavanju simptoma gripe, bronhijalnih bolesti i prehlade, a istovremeno ublažava upalu.
Koji je način pripreme? Potrebni su sljedeći sastojci:
Tristo mililitara vode, uz dva lovorova lista – prethodno oprana – i četiri klinčića.
Procedure:
Stavite dva očišćena lovorova lista u vodu i zakuhajte. Ostavite da kuha na laganoj vatri 7 minuta prije nego što ih maknete s izvora topline.
Umiješajte 4 klinčića, zatim pokrijte smjesu i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
Važno je zapamtiti da se ovaj domaći pripravak ne smije pretjerivati. Dugotrajna upotreba čaja nije preporučljiva, posebno trudnicama i djeci. Ako se konzumira svakodnevno, potrebno je napraviti pauzu nakon dva tjedna.
BONUS ČLANAK:
Cvjetovi BOSILJKA mogu biti NEVJEROVATNO KORISNI – 6 načina KAKO da ih ISKORISTITE
Cvjetovi bosiljka posjeduju izvanrednu korisnost. U nastavku možete otkriti njihovu primjenu. Široko prepoznat kao bitan začin u mediteranskoj i domaćoj kuhinji, bosiljak je slavljen zbog svojih aromatičnih zelenih listova koji poboljšavaju privlačnost juha, umaka, salata i mesnih jela. Međutim, razdoblje cvjetanja bosiljka često se doživljava kao završetak njegovog korisnog životnog ciklusa, što mnoge navodi da ga odbace ne shvaćajući da sami cvjetovi nude niz jedinstvenih namjena. Ovi mali, nježni cvjetovi ne služe samo kao ukrasni dodaci, već kao pravi rezervoar okusa, mirisa i zdravstvenih prednosti.
Cvjetovi bosiljka u kulinarskoj primjeni obogaćuju salate unošenjem suptilnog mirisa i vizualne privlačnosti. Kada se posipaju po zelenoj salati, daju osvježavajuću kvalitetu; u kombinaciji s rajčicama, mozzarellom i maslinovim uljem nude novo gastronomsko iskustvo. Njihova intrigantna prisutnost posebno je uočljiva u voćnim salatama, gdje njihovo uparivanje s lubenicom ili breskvama stvara neočekivanu harmoniju slatkoće i arome.
Završni element glavnih jela, za one koji cijene i izgled i aromu svoje hrane, jest upotreba cvjetova bosiljka kao savršen završni detalj. Njihova nježna priroda i živahna nijansa daju elegantnu estetiku tjesteninama, rižotima i juhama. Kako bi se sačuvala njihova svježina i intenzitet, preporučljivo ih je dodati pizzi tek nakon što je pečena. Osim toga, učinkovito nadopunjuju i ribu i bijelo meso, poboljšavajući okus bez da ga zasjenjuju.
Cvjetovi bosiljka nisu namijenjeni isključivo za kulinarske prezentacije u osvježavajućim napitcima. Njihov miris savršeno se slaže s raznim pićima. Dodavanje nekoliko cvjetova bosiljka u limunadu pojačava njezinu osvježavajuću kvalitetu, dok u ledenim čajevima ili vodama s mirisom daju nježnu, ali prepoznatljivu aromu. U domaćim koktelima, ovo cvijeće doprinosi jedinstvenom dodiru i može poslužiti kao prepoznatljiv element ljetnih večeri.
Čaj od cvjetova bosiljka izuzetno je jednostavan za pripremu, bilo da se poslužuje topao ili hladan. Namakanjem šake svježih ili suhih cvjetova u vrućoj vodi može se stvoriti umirujući i mirisni napitak. Dovoljno je da se smjesa natapa 5 do 7 minuta da napitak razvije svoj prepoznatljiv okus. Dok vrući čaj pruža opuštanje, ohlađena verzija služi kao idealno osvježenje tijekom ljetnih mjeseci.
Ulje s dodatkom bosiljka: Za one koji traže ulje koje podiže kulinarske kreacije na viši nivo, cvjetovi bosiljka predstavljaju izvrsnu osnovu. Svježe ubrani cvjetovi stavljaju se u staklenku i potom prelijevaju visokokvalitetnim maslinovim uljem. Nakon nekoliko tjedana skladištenja u tamnom okruženju, ulje postaje prikladno za upotrebu u salatama, marinadama ili kao završni detalj za pečeno povrće. Osim toga, ovo ulje s dodatkom boci posjeduje dekorativnu privlačnost, a izgleda posebno upečatljivo kada se čuva u staklenoj boci.
Dekorativna privlačnost cvijeća ilustrirana je suhim cvjetnim aranžmanima. Cvjetovi bosiljka, posebno, mogu se sačuvati i koristiti kao trajni ukrasni elementi. Kada se objese naopako u dobro prozračenom prostoru, zadržavaju određenu boju i miris. Bilo da su izloženi u vazi ili uključeni u dekorativne kompozicije, ovo cvijeće doprinosi prirodnoj i suptilnoj estetici unutarnjih prostora.
Vijenci i buketi mogu se izraditi za uređenje doma i posebne događaje miješanjem suhog cvijeća s raznim biljem. Rustikalni šarm pojačan je njihovom jednostavnošću, a prirodne nijanse potiču ugodnu atmosferu. Često korišteni u vjenčanim dekoracijama, ovi aranžmani simboliziraju blagostanje i sreću.
Korištenje aromaterapije može se poboljšati primjenom mirisnih vrećica. Sušeni cvjetovi bosiljka mogu se staviti u male pamučne vrećice, služeći kao prirodni osvježivači. Njihov miris je blag, ugodan i dugotrajan, s dodatnom prednošću odbijanja insekata. Ove vrećice su posebno praktične za korištenje u ladicama, ormarićima ili čak u vozilima.
Aromatični jastuci s bosiljkom izrađuju se punjenjem malih jastučića suhim cvijećem, što rezultira suptilnim, ali ugodnim poboljšanjem kućnog okruženja. Kada se postave pored kreveta, ovi jastuci doprinose spokojnoj atmosferi, a istovremeno osvježavaju zrak u životnom prostoru. Ova metoda korištenja posebno je idealna za osobe koje preferiraju prirodne opcije u odnosu na komercijalne osvježivače zraka.
Zdravstvene prednosti cvjetova bosiljka Eterična ulja i antioksidansi koji se nalaze i u cvjetovima i u listovima bosiljka posjeduju značajna svojstva. Aroma ima umirujući učinak na živčani sustav, a čajevi ili infuzije od ovog cvijeća mogu pomoći u ublažavanju stresa i napetosti. U tradicionalnoj medicini, ovo cvijeće se često koristi za rješavanje probavnih problema, kašlja i manjih upala dišnih putova. Dosljedan unos u umjerenim količinama može poboljšati imunološku funkciju i potaknuti opći osjećaj vitalnosti.
