Obrok koji se konzumira ujutro, doručak, smatra se najvažnijim obrokom u danu. Preporuča se ovom obroku posvetiti što više vremena i pažnje. Zapravo, zabilježeno je da bi Srbi koji su živjeli najduže često samo doručkovali kao hranu za cijeli dan.
Zajedničko načelo koje su zagovarali Nikola Tesla, Vladeta Jerotić i patrijarh Pavle bilo je promicanje maksimalne sreće kroz minimalnu konzumaciju hrane. Sve tri ove osobe bile su glasni protivnici prejedanja i odlučni zagovornici skromnije i jednostavnije prehrane.
Prepoznatljiv po svojoj skromnosti, patrijarh Pavle je bio poznat po tome da se nikada nije upuštao u prejedanje. Unatoč tome, pazio je da pojede svaki zalogaj hrane na tanjuru, jer se bacanje hrane u njegovim očima smatralo grijehom. Čak se šuškalo da je talentiran za konzumiranje svake mrvice, što je dokaz njegove vrijednosti.
Od svih dostupnih biljaka, patrijarh je koprivu držao na visokom cijenjenju. U Srbiji se kopriva od davnina koristi u ishrani. Mogu se uklopiti u pite, juhe, salate i druga jela. Dok se najčešće koristi list, najboljim se smatra vrh biljke koprive. Taj aspekt iskorištavaju vrhunski kulinarski stručnjaci u svojim receptima. Patrijarh Pavlo je posebno volio sok od paradajza i koprivu, koji su bili njegova omiljena hrana i piće.
“Moja prehrana je kamen temeljac mog životnog plana”, izjavio je Tesla, ističući njezinu iznimnu važnost. Izumitelj je vjerovao da je opskrba tijela odgovarajućim gorivom imperativ za optimalno funkcioniranje, uspoređujući ljudsko tijelo sa strojem. Unatoč tome što je povremeno jeo meso, Tesla se namjerno trudio održavati zdravu prehranu.
Prema web stranici Tesla Universe, izbacivanje ručka iz njihove dnevne prehrane rezultiralo je poboljšanim zdravljem, kao i pojačanim apetitom i osjetom okusa. Navode da je život dobio novi smisao usvajanjem režima dva obroka dnevno, te da i sa 78 godina i dalje uživaju u obrocima jednako kao sa 16 godina, bez problema vezanih uz probavu.
Prema njegovoj izjavi, preferira doručak bogat proteinima. Najčešće pije mlijeko zbog visokog udjela proteina i jede jaja, točnije bjelanjke, iz istog razloga. Osim toga, rado jede rižu, ali ne voli sir.
Iako možda nema visok sadržaj proteina, povrće je bitan dio svake prehrane. Iako možda ne daju značajne količine energije, služe za regulaciju probavnog sustava i opskrbljuju tijelo ključnim vitaminima. Osobno rado konzumiram ukusnu juhu od luka i nasjeckanog celera, kuhanu u velikim količinama maslaca. Ova kombinacija je jednostavna za probavu i dio je moje prehrane već dugi niz godina.
Prema Tesli, voće je također bilo visoko cijenjeno, te je izrazio da male količine šećera nisu štetne. Međutim, važno je zapamtiti da voće sadrži značajnu količinu šećera.
Jedan naš ugledni akademik proživio je dug život. Smatrao je da je pretjerano jedenje i piće težak prijestup i da prepuštanje iskonskom nagonu za konzumiranjem hrane čini osobu podređenom.
Umjesto da jednostavno čezne za fizičkim uzdržavanjem, koje je neophodno za ljudski opstanak i koje Bog priznaje, čovječanstvo bi također trebalo gladovati i žeđati za Bogom i pravednošću koju On utjelovljuje.
Vladeta Jerotić više se bavio mozgom nego želucem. Da bi sačuvao pamćenje, svako jutro posvećivao je vrijeme slušanju engleskog jezika, kao i pamćenju djela naših pjesnika kroz učenje njihovih pjesama napamet.
