Žele bombone od samo 3 sastojka – brz i osvježavajući slatkiš
Ako volite jednostavne domaće deserte koji se pripremaju bez mnogo truda, ove žele bombone od pomorandže su pravi izbor. Spoj prirodne svježine citrusa i blage slatkoće daje lagan, aromatičan slatkiš koji se topi u ustima. Idealne su kada želite nešto slatko, a nemate puno vremena ni komplikovane sastojke pri ruci.
POTREBNI SASTOJCI:
3 pomorandže
40 g želea u prahu
160 g šećera
KAKO SPREMITI ŽELE BOMBONE?
Pomorandže iscijedite i sok procijedite kako biste uklonili pulpu i koštice.
U manju šerpu sipajte sok, dodajte šećer i žele u prahu pa dobro promiješajte.
Zagrijavajte na srednjoj temperaturi uz stalno miješanje dok se svi sastojci ne sjedine i smjesa postane glatka. Nije potrebno dugo kuhanje niti jako vrenje.
Gotovu smjesu pažljivo sipajte u silikonske kalupe ili u manju posudu obloženu papirom za pečenje.
Ostavite da se prvo ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u frižider na 1–2 sata dok se potpuno ne stegne.
Kada se bombone stvrdnu, izvadite ih iz kalupa i po želji lagano uvaljajte u šećer za dodatnu teksturu.
Zaključak:
Ove domaće žele bombone su dokaz da za ukusan desert nisu potrebni komplikovani recepti. Sa samo tri sastojka dobijate osvježavajući slatkiš koji je savršen za djecu, goste ili brzu poslasticu uz kafu. Najbolji ukus postižu kada su dobro rashlađene, a možete ih praviti i s drugim citrusnim voćem za novu varijaciju okusa.
BONUS RECEPT:
ZDRAVA I LAGANIJA VERZIJA MUSAKE – Pečene paprike i MLEVEN0 MES0 u savršenom SP0JU!
Ovo jelo je odličan izbor za porodični ručak, ali i za situacije kada želite da pripremite nešto posebno i drugačije za goste. Spoj mirisa pečenih paprika i sočnog začinjenog mesa daje osjećaj domaće kuhinje i topline, a sam recept nije komplikovan pa ga mogu pripremiti i oni koji nemaju mnogo vremena.
SASTOJCI:
3 jaja
500 g mljevenog mesa – idealna je kombinacija svinjskog i junećeg mesa jer daje dobru ravnotežu ukusa i sočnosti
2 veća crna luka, narezana na tanke trakice
8 većih pečenih paprika, oguljenih i očišćenih od sjemenki
200 ml kisele pavlake ili kiselog mlijeka
So po ukusu
Malo brašna
Ulje za dinstanje i podmazivanje tepsije
Po želji možete dodati:
kašičicu lanenih sjemenki
rendani sir
susam za posipanje
Priprema
Nadjev od mesa i luka
Na zagrijanom ulju prvo propržite crni luk dok ne postane mekan i staklast. Zatim dodajte mljeveno meso i nastavite pržiti dok ne dobije lijepu boju i rastresitu teksturu. Ako želite dodatnu nutritivnu vrijednost, možete ubaciti i malo lanenih sjemenki.
Priprema paprika
Pečene paprike lagano uvaljajte u brašno. Ovaj mali trik pomaže da se slojevi kasnije bolje povežu i da paprike tokom pečenja zadrže oblik.
Smjesa za preliv
U posebnoj zdjeli umutite jaja sa solju, pa dodajte kiselu pavlaku ili kiselo mlijeko. Ova mješavina će povezati slojeve i tokom pečenja stvoriti ukusnu, zlatnu koricu.
Slaganje jela
Tepsiju lagano nauljite, pa slažite redom:
– sloj paprika
– sloj mesa sa lukom
– dio preliva od jaja i pavlake
Zatim ponovite postupak i završite ostatkom preliva. Po želji, odozgo dodajte rendani sir ili pospite susamom za dodatni okus i hrskavost.
Pečenje
Stavite u prethodno zagrijanu rernu na 200°C i pecite oko pola sata, odnosno dok površina ne dobije lijepu rumenu boju.
Serviranje
Nakon pečenja ostavite jelo desetak minuta da se stabilizuje, a zatim ga poslužite toplo. Odlično se slaže uz svježu salatu od paradajza ili kisele krastavce.
Savjeti za najbolji rezultat
Ako imate mogućnost, koristite domaće pečene paprike jer daju intenzivniji miris i prirodnu slatkoću. U nadjev možete dodati i malo rendane šargarepe ili tikvica za sočnost. Za još kremastiju strukturu kombinujte kiselu pavlaku s malo pavlake za kuhanje, a ljubitelji pikantnijih okusa mogu dodati prstohvat ljute paprike ili sitno sjeckani bijeli luk.
Musaka od pečenih paprika i mljevenog mesa spaja jednostavnu pripremu i bogat ukus. Slojevi mekane paprike, aromatičnog mesa i kremastog preliva čine jelo koje podsjeća na tradicionalnu kuhinju, ali donosi i dašak novog. Idealna je kada želite zasitno i domaće jelo koje će svi rado pojesti.
