🌾 Uvod
Miris tek pečenog domaćeg hljeba je nešto što vraća uspomene, okuplja porodicu i čini svaki obrok posebnijim. Iako mnogi misle da je pečenje hljeba zahtjevan posao, istina je potpuno drugačija – uz samo nekoliko osnovnih sastojaka i malo strpljenja, možete pripremiti preukusan, mekan i rumen hljeb koji će se savršeno slagati uz doručak, ručak ili večeru. Ovaj recept je idealan za sve koji žele da u svoj dom vrate onaj pravi, tradicionalni miris hljeba iz rerne, bez komplikacija i skupih sastojaka. 🍞✨
Jednom kada ga probate, peći ćete ga iznova i iznova!
📌 Sastojci:
🔹 500 ml mlake vode
🔹 1 kašika suhog kvasca
🔹 1 kašičica šećera
🔹 700 g brašna (tip 500)
🔹 1 kašičica soli
🔹 4 kašike maslinovog ulja
👩🍳 Priprema:
1️⃣ Priprema kvasca:
U mlaku vodu dodajte šećer i suhi kvasac. Promiješajte i ostavite 5 minuta da kvasac aktivira.
2️⃣ Tijesto:
U veću posudu dodajte brašno i so. Umiješajte pripremljeni kvasac i maslinovo ulje.
Zamijesite mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke (po potrebi dodati malo brašna ili vode).
3️⃣ Dizanje tijesta:
Prekrijte posudu krpom i ostavite tijesto da naraste 60 minuta.
4️⃣ Oblikovanje:
Naraslo tijesto lagano premijesite i oblikujte u hljeb (okrugli ili duguljasti).
5️⃣ Pečenje:
Stavite hljeb u pleh obložen papirom i pecite u zagrijanoj rerni na 200°C, 35–40 minuta ili dok ne dobije zlatnu boju i šuplji zvuk kada ga kucnete po kori.
🍽 Posluživanje:
Ostavite da se malo prohladi, zatim narežite i poslužite uz maslac, sir, med, džem ili omiljene namaze.
Miris domaćeg hljeba ispunit će cijelu kuću! 🥖❤️
🎉 Zaključak
Nakon što hljeb odmori i prohladi se, uživajte u njegovoj hrskavoj kori i mekanoj sredini – savršen je uz maslac, sir, namaze ili domaće supe i variva. Pečenje hljeba kod kuće donosi poseban osjećaj zadovoljstva, jer znate da ste vi umijesili svaki dio ovog savršenog zalogaja. Ovo je recept koji se lako prilagođava, pa možete dodati i sjemenke, začine ili masline za još bogatiji ukus. Jednostavno, domaći hljeb je uvijek najbolji – a uz ovaj recept, postat će svakodnevna navika u vašoj kuhinji. 🥖❤️
BONUS RECEPT:
POSNA SNICKERS BAJADERA – NAJLEPŠI POSNI KOLAČ K0JI SE TOPI U USTIMA
Kockice koje su besprekorno kremaste i bez jaja, mleka, putera i čokolade i dalje mogu replicirati ukus originalnog Snikersa. Ova priprema je jednostavna, brza i apsolutno zadivljujuća!
POTREBNI SASTOJCI:
Osnovni sloj: 200 grama mlevenih keksa sa niskim sadržajem masti, 100 grama mlevenog kikirikija, 100 grama šećera, 1 kašika kakao praha, 100 mililitara vode i 80 grama posnog margarina.
Za gornji sloj, pomešajte 100 grama mlevenih posnih keksa sa 2 kašike meda ili javorovog sirupa, zatim 100 grama mlevenih kikirikija. Umešajte 100 mililitara posnog karamela ili otopljenog margarina zaslađenog šećerom, a po želji za intenzivniji ukus dodajte 50 grama crne posne čokolade.
Glazura:
100 grama visokokvalitetne crne čokolade i 2 kašike ulja.
NAČIN PRIPREME:
U prvom sloju, pomešajte šećer, margarin i vodu u šerpi i zagrevajte dok se ne otopi. Zatim, u smesu dodajte keks, kikiriki i kakao. Kada se sjedini, čvrsto pritisnite smesu u kalup koji je obložen papirom.
Drugi sloj: Pomešajte mleveni keks, kikiriki, med i karamel, a zatim nežno rasporedite ovu smesu preko prvog sloja. Obavezno čvrsto pritisnite.
Glazura: Pomešajte čokoladu sa uljem dok se ne otopi, zatim ravnomerno prelijte smesu. Ostavite da se hladi u frižideru najmanje 2 sata pre nego što sečete na kockice ili pločice.
Savjet:
Da biste poboljšali ukus Snikersa, razmislite o dodavanju male količine karamel preliva između slojeva. Za one koji više vole hrskavu teksturu, krupno seckani kikiriki mogu se dodati u najgornji sloj.
Takođe je moguće pripremiti ga u kalupu za mafine, što predstavlja atraktivnu opciju za svečane večere.
