Svaki ambiciozni domaći kuvar predviđa mogućnost repliciranja te ukusne hrskave piletine koja može da se takmiči sa renomiranim restoranima brze hrane. Rešenje leži u ovim hrskavim pilećim zalogajima—nekomplikovanom i brzom receptu koji podiže osnovne sastojke kako bi se postiglo stanje zlatne, hrskave izvrsnosti.
Sa premazom koji podseća na restoranski kvalitet i praćen divnim domaćim sosom, ovo jelo pokazuje da se piletina u restoranskom stilu može pripremiti za samo nekoliko minuta u okviru vaše sopstvene kuhinje.
**POTREBNI SU SLEDEĆI SASTOJCI**
Za pripremu hrskave piletine potrebni su sledeći sastojci:
– 2 pileća fileta bez kostiju i kože
– 2 velika jaja
– 240 mililitara (1 šolja) vode
– 250 grama (2 šolje) višenamenskog brašna
– 750 mililitara (3 šolje) biljnog ulja za prženje
**Začini:**
– So: po ukusu
– Mešavina začina za piletinu: po ukusu
– Suva mlevena paprika: po ukusu
– Slatka paprika: po ukusu
**Za ljuti sos:**
– Pavlaka: 60 g (1/4 šolje)
– Majonez: 40 g (3 supene kašike)
– Paradajz sos: 30 g (2 supene kašike)
– Beli luk: 3 čena, mleveno
– Krastavac: 1, sitno isečen
– Svež kopar: 1 veza, seckana
– Zelene masline: 5-6, bez koštica i iseckanih
– So: po ukusu
– Crni biber: po ukusu
### **Uputstva korak po korak:**
1. **Pripremite piletinu:**
– Pileći file isečite na komade veličine zalogaja.
– Začinite solju, začinima za piletinu i paprikom.
– Dobro promešati da se dobije ravnomeran premaz.
2. **Napravite testo:**
– U velikoj činiji umutite jaja.
– Postepeno dodajte vodu.
– Polako dodajte brašno dok mešate dok ne dobijete glatku smesu, koja liči na testo za palačinke.
3. **Spržite piletinu:**
– Zagrejte biljno ulje u dubokom tiganju dok ne dostigne približno 350°F (175°C).
– Umočite začinjene komade piletine u testo.
– Pažljivo stavite piletinu u zagrejano ulje i pržite do zlatno smeđe boje, oko 2-3 minuta sa svake strane.
– Izvadite piletinu i ocedite na papirnim ubrusima.
4. **Pripremite sos za potapanje:**
– U činiji pomešajte pavlaku i majonez.
– Dodajte paradajz sos i mleveni beli luk.
– Sitno iseckajte krastavac, mirođiju i masline, pa ih umešajte u smesu.
– Začinite solju i crnim biberom po ukusu.
– Ostavite u frižideru dok ne budete spremni za posluživanje.
U nastavku pogledajte kompletnu video pripremu koja se nalazi ispod teksta:
BONUS RECEPT:
Kolač koji je skupio najveći broj lajkova na Facebooku ostaje vam neisproban i nevoljen? Što je onda uzrok kašnjenja u vašem prepuštanju? 😍
Ovaj recept poklanjam svim izuzetnim pojedincima koji su se ovdje okupili, čime mogu odati počast sjećanju na osobu koja mi ga je povjerila, osobu koja nije bila dio mog života zadnjih deset godina. Već dva desetljeća uživamo u ovom kolaču; ono je i bitno i osebujno, ostaje postojano prisutno u našim životima.
Klasici kao što su Reformi i Grilias nedvojbeno će se integrirati u vaš život nakon što ih doživite. Ovaj trenutak posvećen je mom rođendanu i svakome od vas koji ste svojim prisustvom doprinijeli da on bude nezaboravan.
Congratulations.
Potrebni su sljedeći sastojci:
Sastojci za koru su 15 bjelanjaka, 30 kašika šećera u prahu, 15 kašika mljevenih oraha i 6 kašika brašna. Za kremu je potrebno 1 l mlijeka, 15 žumanjaka i 10 žlica šećera.
Potrebni sastojci su 9 kašika brašna, 250 grama šećera u prahu, 250 grama margarina ili maslaca, 150 grama mljevenih oraha, malo mlijeka za prženje oraha, 200 grama čokolade, 3 paketića kreme od vanilije i 200 mililitara mlijeka ili kisele vode za preljev kreme.
Metode pohranjivanja kolača na rotirajućem stalku.
Za tri kore pomiješajte pet bjelanjaka, deset žlica šećera u prahu, pet žlica oraha i dvije žlice brašna. Prvo pomiješajte brašno s orasima, a zatim tu smjesu lagano pjenjačom umiješajte u tučene bjelanjke. Nastavite peći prema uputama.
Svaka kora se peče na temperaturi od 180 stepeni oko 25 minuta. Nakon što su pripremljeni potrebno ih je pokriti krpom dok traje pečenje.
cream.
Za pripremu kreme 7 žumanjaka pomiješajte s 10 žlica šećera i 9 žlica brašna, a potom u 1 litri tekućine zagrijavajte smjesu dok ne zavrije.
milk.
U posebnoj posudi pomiješajte 250 grama margarina i umutite dok ne postane glatko. Za to vrijeme u drugoj posudi umutiti 8 žumanjaka i 250 grama šećera u prahu, a zatim sjediniti dvije smjese.
Umiješajte tučene žumanjke sa šlagom, pazeći da se smjesa dobro sjedini. Zatim trećinu fila odvojiti i umiješati 150 grama oraha poparenih u malo mlijeka.
U preostali nadjev, koji čini dvije trećine ukupne količine, umiješajte 200 grama otopljene čokolade i lagano zagrijavajte na vrlo laganoj vatri.
Sjediniti tri kore vanilin kreme sa mlekom ili kiselom vodom i ređati sledećim redom: kora, kora, crni fil, kora, krema, beli fil, kora, krema i crni fil. Rubove okružite slagom. Moj odabir crne ispune bio je zbog
On posjeduje najveću količinu.
NAČIN POSLUŽIVANJA? Kora je jedva primjetna zbog bogate i kremaste teksture kolača; iako je relativno velika, brzo se troši jer djeluje privlačnije od bilo kojeg drugog čokoladnog deserta.
