POTREBNI SASTOJCI:
PODLOGA;
keks-po vašem izboru
ZA KREMU;
700ml. slatkog vrhnja
700ml. mlijeka
12 kašika gustina(škrobnog brašna)
12 kašika šećera u prahu
2 vrećice vanilin šećera
125g. tamne čokolade
125g. bijele čokolade
KAKO SE SPREMA?
Pomiješajte slatku pavlaku i mlijeko, promiješajte i uzmite 250 ml. količinu, dodajte gustin i ravnomjerno promiješajte.
Preostalo mlijeko prokuhajte sa dodatkom šećera i vanilina (ovaj krem je najbolje kuhati u dvostranoj teflonskoj posudi, jer krema neće zagorjeti niti se zgrudati tokom kuvanja i miješanja.)
Kada mlečna tečnost proključa, dodajte gustin, sklonite sa vatre i dobro mešajte mikserom na laganoj vatri, ne morate je dugo kuvati, jer će se brzo zgusnuti za 1-2 minuta.
Kuhanu pavlaku podijelite na dva dijela u jedan dio dodajte crnu čokoladu, a u drugi bijelu čokoladu, dobro promiješajte da se čokolada otopi i sjedini sa smjesom.
U odgovarajući kalup stavite red keksa koji ste prethodno namočili u mleko, da podloga za tortu bude čvršća i da se torta lepše iseče “ njih naizmenično. Red crnog i red belog, dajući mu mramorni efekat pre serviranja.
Dobro ohlađeni kolač drugi dan izrežite na kocke i ukrasite po želji.
POSLUŽITI:
kekse koristite po vašem izboru,ja sam složila s petit-beurre keksima,nedavno sam radila s piškotama u obliku tortice i odlična je bila…gosti i njihova djeca su bila prezadovoljna…
