Nedavno sam na poslu probala ovu tortu od griza i jagoda i napravila ju je koleginica i odmah podijelila recept. Prvo sam pomislila da je to kolačić od putera. Odlučila sam da isprobam ovaj recept i bila sam zaista iznenađena jer je premašio moja očekivanja.
POTREBNI SASTOJCI:
Sastojci za griz:
1 l mlijeka
200 gr griza
140 gr šećera
3 žlice kakaa
140 gr čokolade
KREMA:
2 pudinga od vanilije
2 vanilin šećera
500 ml mlijeka
110 gr šećera
400 ml vrhnja za šlag
500 gr svježih jagoda
Još potrebno:
šlag po želji
NAČIN PRIPREME:
1. Prokuhajte mleko.
2. Pomiješajte griz, šećer i kakao.
3. Kada mleko provri, dodajte pripremljeni griz i kuvajte na srednjoj vatri.
4. Skloniti sa vatre, dodati iseckanu čokoladu, mešati dok se ne otopi.
5. Navlažite posudu prečnika 21 X 36 cm vodom, nemojte je brisati.
6. Odmah dodajte vrući griz i rasporedite ga po celoj tepsiji i ostavite da se ohladi.
7. Prokuhajte malo mlijeka da napravite kremu.
8. Preostalo mlijeko pomiješati sa pudingom, vanilijom i šećerom.
9. Nakon što mleko provri, dodajte pripremljeni puding i nastavite sa kuvanjem.
10. Skloniti sa vatre, pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi.
11. Specijalni šlag.
12. Ohlađen puding lagano umutiti mikserom, pa dodati svježu pavlaku i sjediniti.
13. Oprane i iseckane jagode lagano umešajte u kremu.
14. Sve premazati na griz.
15. Po želji možete dodati šlag.
