Tajna dugovječnosti naroda Hunza: Kakvu ulogu imaju kajsije i zdrav način života?

Priče o narodu Hunza godinama privlače pažnju širom svijeta. O njima se često govori kao o ljudima koji vode izuzetno zdrav život, dugo žive i rijetko obolijevaju. Posebno se ističe njihova tradicionalna ishrana, u kojoj važno mjesto zauzimaju kajsije.

Zbog brojnih priča koje kruže, mnogi su počeli vjerovati da upravo kajsije kriju tajnu njihove dugovječnosti. Ipak, važno je razlikovati popularne tvrdnje od onoga što je zaista potvrđeno.

Ne postoje pouzdani dokazi da pripadnici Hunza naroda gotovo nikada ne obolijevaju od raka ili da većina njih živi 120 i više godina. Također, nema dokaza da kajsije mogu spriječiti ili izliječiti rak.

To, međutim, ne umanjuje nutritivnu vrijednost ovog voća. Kajsije mogu biti veoma koristan dio raznovrsne i uravnotežene ishrane.

Ko su Hunza?

Hunza žive u planinskoj dolini na sjeveru Pakistana, području okruženom visokim planinama. Njihov tradicionalni način života dugo je privlačio pažnju zbog jednostavne ishrane i velike količine svakodnevnog kretanja.

Njihova prehrana uglavnom se oslanja na namirnice koje su minimalno prerađene, među kojima su:

• svježe voće
• sušene kajsije
• sezonsko povrće
• mahunarke
• integralne žitarice
• orašasti plodovi
• mliječni proizvodi
• jednostavno pripremljena domaća jela

Osim prehrane, karakteriše ih i aktivan način života. Hodanje po planinskom terenu, svakodnevno kretanje i boravak na otvorenom dio su njihovog tradicionalnog načina života.

Zbog toga se eventualne koristi ne mogu pripisati samo jednoj namirnici. Na zdravlje utiče kombinacija prehrane, fizičke aktivnosti i ukupnih životnih navika.

Zašto su kajsije toliko važne?

Kajsije su hranljivo voće koje se može jesti svježe, ali i sušeno. Zbog toga su praktične tokom cijele godine, a mogu se dodavati kašama, kolačima, salatama ili koristiti kao međuobrok.

Sadrže:

• prehrambena vlakna
• beta-karoten
• vitamin C
• kalij
• različite antioksidanse

Narandžasta boja kajsije dolazi od beta-karotena, biljnog pigmenta koji organizam može pretvoriti u vitamin A. Vitamin A ima važnu ulogu u normalnom funkcionisanju vida, kože i imunološkog sistema.

Kajsije mogu pomoći probavi

Jedna od vrijednih osobina kajsija jeste sadržaj prehrambenih vlakana.

Vlakna doprinose normalnom radu probavnog sistema, mogu pomoći u održavanju redovne probave i produžiti osjećaj sitosti.

Sušene kajsije posebno su popularne jer se lako mogu ponijeti i konzumirati kao užina. Međutim, treba imati na umu da se tokom sušenja uklanja voda, pa su prirodni šećeri u njima koncentrisaniji.

Zbog toga je najbolje jesti ih umjereno, na primjer uz šaku orašastih plodova ili jogurt.

Mogu li kajsije spriječiti rak?

Ovo je jedna od najčešćih tvrdnji koja se povezuje s ovim voćem, ali je važno biti oprezan.

Kajsije sadrže antioksidanse i druge korisne biljne spojeve, ali nema dokaza da njihovo jedenje može spriječiti ili izliječiti rak.

Na smanjenje rizika od brojnih hroničnih bolesti utiče cjelokupan način života, a ne jedna namirnica.

Važne navike uključuju:

• raznovrsnu ishranu
• redovnu fizičku aktivnost
• održavanje zdrave tjelesne težine
• izbjegavanje pušenja
• umjerenost u alkoholu
• dovoljno sna
• redovne preventivne preglede

Zdrava prehrana može biti važan dio brige o organizmu, ali ne može zamijeniti liječenje ili savjet ljekara.

Poseban oprez s košpicama kajsije

Uz priče o Hunza narodu često se spominju i košpice kajsije te takozvani „vitamin B17“.

Međutim, B17 nije priznati vitamin. Ovaj naziv se koristi za amygdalin, supstancu koja se u organizmu može razgraditi i osloboditi cijanid.

Zbog toga pretjerana konzumacija košpica kajsije može predstavljati ozbiljan zdravstveni rizik.

Također, nema naučnih dokaza da košpice mogu liječiti rak ili druge teške bolesti. Zbog toga ih nikako ne treba koristiti kao zamjenu za medicinsku terapiju.

Šta možemo naučiti od načina života Hunza naroda?

Iako su priče o njihovoj izuzetnoj dugovječnosti često preuveličane, neke njihove životne navike mogu biti zanimljive.

Njihov tradicionalni način života podrazumijeva mnogo kretanja, boravak u prirodi, jednostavne obroke, dosta voća i povrća te manju zastupljenost industrijski prerađene hrane.

Upravo takve navike mogu biti mnogo značajnije za zdravlje nego potraga za jednom „čudesnom“ namirnicom.

Zaključak

Kajsije su ukusno i hranljivo voće koje može biti odličan dio svakodnevne ishrane. Bogate su vlaknima, vitaminima, mineralima i biljnim spojevima.

Ipak, tvrdnje da upravo kajsije predstavljaju tajnu dugog života naroda Hunza ili da mogu spriječiti i izliječiti rak nisu naučno potvrđene.

Najvažnija poruka ove priče možda nije u jednoj namirnici, već u cjelokupnom načinu života: umjerena i raznovrsna prehrana, svakodnevno kretanje, dovoljno sna i dobre životne navike mnogo su važniji od traženja jednog čudesnog recepta za zdravlje.