POTREBNI SASTOJCI:

6 tikvica
2 kaŔičice soli
za sahranu
4 bjelanjka
2 kaŔike vode
1,5 soli braŔna (250 ml soli)
1 kaŔičica belog luka u prahu
1/4 kaŔičice bibera
1/4 kaŔičice soli
1/2 soli parmezan
2 slane kruŔne mrvice (ja sam koristila japanske panko mrvice)
10 kaŔika ulja

NAČIN PRIPREME:
Ogulite i prepolovite tikvice, a zatim svaku polovicu po dužini na trećine.

Stavite u cjedilo, posolite i ostavite da odstoji oko pola sata.

Nakon pola sata tikvice operite i ocedite od viŔka vode

Veliku tepsiju obilno nauljite i ostavite sa strane.

Tikvice prvo stavite u meÅ”avinu braÅ”na, parmezana i začina, zatim u umućena belanca sa 2 kaÅ”ike vode i na kraju u prezle.

Tikvice stavite u tepsiju, poprskajte preostalim uljem i pecite na 210 stepeni 35 minuta ili dok tikvice lepo ne porumene.