Odbačeni talog kave mogao bi imati ključnu ulogu u stvaranju pristupačnog lijeka koji bi mogao pomoći pojedincima u ranim fazama Parkinsonove i Alzheimerove bolesti da uspore napredovanje ovih teških bolesti. Različitim pokusima američki su istraživači zaključili da karbonske točkice koje koriste kavenu kiselinu ekstrahiranu iz taloga kave pokazuju korisne rezultate za one u početnim fazama ovih bolesti. O tim saznanjima izvještava britanski Sun.
Prema Jyotishu Kumaru, predstavniku Teksaškog sveučilišta u El Pasu, ako se buduće studije pokažu povoljnima, ovaj razvoj mogao bi promijeniti igru za pojedince u početnim fazama bolesti, potencijalno im spasiti živote. Potencijal CACKD-ova dobivenih iz taloga kave da revolucioniraju liječenje neurodegenerativnih poremećaja je golem. To je zato što postojeći tretmani služe samo za ublažavanje simptoma bolesti, a ne za rješavanje temeljnog problema. Naš je cilj pronaći lijek rješavanjem atomskih i molekularnih temelja koji dovode do ovih simptoma i same bolesti, kako je objasnio naš stručnjak.
Na temelju statističkih podataka vidljivo je da značajan dio populacije boluje od demencije. Samo u Britaniji ima oko 944.000 osoba koje pate od ovog stanja. Nadalje, stručnjaci predviđaju da će broj ljudi pogođenih demencijom premašiti milijun do kraja tekućeg desetljeća. Demencija je stanje koje je prvenstveno uzrokovano Alzheimerovom bolešću, koja je najčešći uzrok ove bolesti. Studije pokazuju da je više od polovice slučajeva demencije povezano s Alzheimerovom bolešću. Glavni uzrok Alzheimerove bolesti još nije shvaćen, a karakterizirana je nakupljanjem proteina u mozgu. Nažalost, ne postoji poznati lijek za ovu tešku bolest, ali postoje lijekovi i pristupi koji mogu umanjiti simptome bolesnika.
Parkinsonova bolest klasificira se kao neurodegenerativna bolest koja nastaje zbog ubrzanog propadanja i odumiranja živčanih stanica u različitim područjima mozga. Njegov početak obično je obilježen iznenadnom pojavom usporenih pokreta, ukočenosti udova i drhtanja. Kako bolest napreduje, dovodi do ozbiljnijih grananja, poput vidljivog drhtanja ruku i poteškoća s fizičkom pokretljivošću. Iako ne postoji lijek za ovu određenu bolest, moguće je produžiti napredovanje bolesti uvođenjem različitih promjena načina života poput prehrane, tjelovježbe i lijekova.
Prema članku objavljenom u časopisu Environmental Research, kavena kiselina, vrsta antioksidansa prisutna u kavi, može imati potencijal za medicinske svrhe. Profesor Mahesh Narayan, povezan sa Sveučilištem u Teksasu, naglašava značaj ovog posebnog spoja u pružanju jeftinih tretmana za teške bolesti. Proces dobivanja CACQD-a uključuje kuhanje uzoraka kave četiri sata na temperaturi od 200 stupnjeva Celzijusa. Ovaj proces mijenja strukturu kafeinske kiseline. Istraživači su otkrili da je ovaj spoj učinkovit u uklanjanju slobodnih radikala iz tijela, a to su molekule koje su povezane s nizom medicinskih stanja kao što je Parkinsonova bolest. Dodatno, sprječava nakupljanje amiloidnih proteina koji su odgovorni za nastanak Alzheimerove bolesti, a pritom ne uzrokuje veće nuspojave, stoji u objašnjenju istraživača.
